Propiedades de las plantas

si aunque creo que todo lo que contiene antioxidantes ya es mantenerse sano (como el chocolate con un 70 por cien de cacao mínimo , las verduras y la fruta, etc. La melisa, si te frotas las manos con las hojas huele riquísimo, como el romero, el tomillo, la lavanda, la menta, albahaca, todas las plantas aromáticas Hay personas que se hacen saquitos de combinaciones de estas plantas secas para los armarios.

 

¡Qué interesante!
No sólo la información sobre cada plantita, que me encanta, sino también las mezclas que proponéis para infusiones y bebidas.

Para la migraña, he leído que poníais el romero ¿en infusión? ¿saquitos?

Me gusta ir probando mezclas de infusiones, una que da un subidón de energía. Por ejemplo para bajones como tener que ir a trabajar con un gripazo de aúpa... (mejor que las bebidas energéticas y los antigripales)

.- pimienta negra, canela en rama, jengibre, clavo.
Bueno, no en infusión sino cociendo.

 

Otra que tiene muchas propiedades: La Acelga
Muy rica en vitamina A, Potasio, Magnesio, Hierro, vitamina C,. Buena para combatir infecciones como faringitis, bronquitis, sinusitis. Ayuda a regular los indices de colesterol, tiene propiedades diuréticas, mejora la circulación, su consumo es ideal para mujeres embarazadas y niños por su alto contenido en hierro.
Ayer hice un batido muy rico Cogí un puñado de acelgas, las limpie bien y quite los tallos blancos, añadí dos tomates frescos y un chorrito de aceite de oliva, lo triture todo y voilà super rico

 

Para la migraña, tomar 30 gr de hojas secas de romero por litro de agua y hacer la infusión, tomar dos tazas diarias. También es bueno el aceite de oliva , dos cucharadas soperas (a mi me funciona)

 

Para el dolor de garganta...el tomillo!!! hacer gárgaras........alivia muchisimo!!

 

friski muy bueno tu batido.. yo me preparo unas rebanadas de pan untaditas con una vinagreta con tomate y cebolla( rallados muy finos ) entre lo bueno del aceite de oliva virgen ,el tomate y la cebolla y lo bueno que está no sabría qué destacar pero te vale para tooo¡¡... antioxidante, colesterol, vitaminas, minerales y mejora la piel ayuda incluso a contrarrestar los efectos perniciosos del tabaco

 

LA MORINGA: EL ÁRBOL DE LA VIDA Y SUS MÚLTIPLES PROPIEDADES MEDICINALES Y NUTRICIONALES Y SU CULTIVO


El sistema médico Ayurveda antiguo, afirma que el moringa puede curar más de 300 enfermedades. Estas son algunas de las enfermedades, que se saben que la planta puede tratar:
*Posee acción antibiótica
* Diabetes
* Movimiento
* Ictericia
* Hepatitis
* Hipertensión
* Bronquitis
* Asma
* Tos
* Envejecimiento
* Cáncer
* Artritis
* Enfermedad de riñón
* Problemas del hígado
* Pilas
* Ebulliciones
* Enfermedad de piel
* Tuberculosis
* Problema del ojo
* Célula de hoz
* Anemia
* Menopausia
* Epilepsia
* Enfermedad cardíaca
* Ceguera
* Kwashiorkor
* Beribere vegetariano
* Palúdico
Las hojas y vainas en cuanto que se toma regularmente, alimentan el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios.
Todas las partes de los árboles de moringa Moringa incluyendo hojas, vainas y la raíz tienen valor medicinal. Considerando todos los beneficios que proporciona un solo árbol, la gente empezó a referirse a este árbol de Moringa como el árbol milagroso. Moringa es una de las fuentes más ricas de antioxidantes, con alto contenido de Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E y bioflavonoides, suministra suficientes antioxidantes para el cuerpo y éstos antioxidantes anulan el efecto de los radicales libres y retrasa el proceso de envejecimiento.
¿Cuáles son los antioxidantes y anti-inflamatorios presentes en Moringa?
Los Antioxidantes y anti-inflamatorios funcionan mejor cuando se combina con otros antioxidantes y antiinflamatorios. La naturaleza permite una mayor eficacia cuando se combinan, una sinergia de los compuestos es mucho más efectiva que un solo compuesto. Moringa contiene los siguientes antioxidantes y anti-inflamatorios:
Antioxidantes:
Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina B (Colina), Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, Alanina, Alfa-Caroteno, Arginina, Beta-Caroteno , beta-sitosterol, ácido Caffeoylquinic,
Campesterol, Carotenoides, Clorofila, Cromo, delta-5-avenasterol, Delta-7-avenasterol, Glutation, Histidina, indol ácido acético, Indoleacetonitrile, Kaempferal, Leucina, Luteína, Metionina,-ácido mirístico, -ácido palmítico, Prolamine, prolina, Quercetina, rutina, Selenio, Treonina, Triptófano, Xanthins, Xanthophyll, Zeatin, zeaxantina, Zinc.
Anti-inflamatorios:
Vitamina A, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina C, Vitamina E, Arginina, Beta-sitosterol, Caffeoylquinic ácido, Calcio, Clorofila, Cobre, Cistina, Omega 3, Omega 6, Omega 9, Fibra, Glutation, Histidina, indol ácido acético , Indoleacetonitrile, Isoleucina, Kaempferal, Leucina, Magnesio, oleico-ácido, Fenilalanina, Potasio, Quercetina, rutina, Selenio, Estigmasterol, Azufre, Triptofano, Tirosina, Zeatin, Zinc. Hay más de 46 antioxidantes y 36 anti-inflamatorios todos de origen natural en la planta Moringa.
¿Qué vitaminas y minerales están presentes en Moringa?
Vitaminas:
Vitamina A (alfa y beta-caroteno), B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K, folato (ácido fólico), Biotina y mucho más


Asi que ya sabeis!!!!!!!!!!!!!!!!! a por la moringa!!!



PARTES COMESTIBLES Y FORMAS DE PREPARACION:
Frutos, o vainas verdes, inmaduros: Se consumen cocidos. Saben como judías verdes o habichuelas. Tienen valor comercial en la India, que las exporta frescas o enlatadas, son muy poco conocidas fuera de las comunidades hindúes.
Semillas de las vainas maduras: sumergir en agua hirviendo, con un poco de sal, por algunos minutos. Se abre la vaina y se extraen las semillas ya listas para comer. El sabor es parecido al de los garbanzos. También se pueden consumir
tostadas, muy nutritivas.
Hojas tiernas: Se preparan hervidas de la misma manera, también sirven para potajes y otros platos variados. Crudas se comsumen en ensaladas. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano.
Raíces: Las raíces de los árboles muy jóvenes (prácticamente en semillero, de poco más de un palmo de alto) son tuberosas, con una raiz principal muy gruesa, a modo de pequeña zanahoria, el sabor es picante, parecido al de los rábanos.

 

Tambien es muy efectiva para la reducción de peso por sus efectos laxantes diureticos y controladores del apetito
vaya¡¡ que es una joya por donde se la mire¡¡ una infusion de hojas de moringa en la mañana y en ayunas.. te limpia hasta el aliento¡¡

 

Hierba luisa

Las hojas y tallos son ricos en un aceite esencial, cuyo componente principal es el citral, responsable de su aroma, y que contiene además limoneno, linalol, cineol, terpineol, y cariofileno, un aldehído sesquiterpénico al que se atribuye acción eupéptica y espasmolítica.
Los extractos de Aloysia triphylla son ricos en fenilpropanoides, especialmente verbascósido, que presentan actividad biológica como antioxidantes.
Su infusión —realizada con entre 5 y 20 g por litro— se utiliza como digestivo, carminativo y antiespasmódico, para casos de dispepsia o dolores de estómago. Se la consume también como sedante ligero. Posee una importante cantidad de melatonina, sustancia que se usa como relajante natural y que favorece el sueño nocturno.

Infusión sana, refrescante y de muy buen sabor

 

Que ricooo se parece a unas tortitas que hago a veces, cojo una tortita de maíz delgadita, trituro: salmón ahumado, algo verde, lo que tenga a mano (espinaca, lechuga, acelga...), un tomatito, un poco de cebolla y luego lo unto en la tortita y esta riquisimo
Pd ero probaré tu receta pues con la vinagreta tiene muy buena pinta

 

Usos Medicinales del Cardamomo

Comúnmente conocida como cardamomo, se trata de una planta originaria de los bosques húmedos de la India del sur. Según algunos botánicos se encontraron por primera vez en el año 700, pero otros afirman que los egipcios en la antigüedad la utilizaban para elaborar perfumes, y en 1.200 fue llevada al continente europeo, también es posible encontrarla a manera de cultivo en Asia, América y África, aunque su mayor distribución se encuentra en Jamaica y Ceilán. Tanto en Indochina como en Java existen cultivos de otras especies de cardamomo.
Se trata de una planta perene, provista de una radícula nudosa de la cual se desprenden tallos que alcanzan entre 2 y 4 metros, dependiendo de la especie. Sus hojas, las cuales recubren el tallo, son sésiles, lanceoladas, de color verde intenso por el haz y más pálidas por el envés, que alcanzan los 60 cm de longitud. Sus flores crecen de manera alterna y solitarias, siendo de un color amarillo pálido con uno de los labios un tanto violeta, las semillas se encuentran contenidas en una cápsula oval que posee tres cámaras que en su interior albergan hasta 18 semillas.
Beneficios del Cardamomo

A nivel digestivo el cardamomo presenta grandes beneficios para el organismo, pues posee propiedades carminativas, ayuda estimulando la digestión, controla los problemas de flatulencia, meteorismo y dispepsia crónica .
Para las digestiones difíciles: Agregue a una taza de agua 2 semillas de cardamomo y 1 cucharadita deanís verde, ponga a hervir por dos o tres minutos, luego de esto se deja reposar por diez minutos y se bebe después de las comidas.
También es utilizado en medio oriente como purgante, para disminuir la halitosis (mal aliento) y en algunos casos puede controlar las diarreas .
Algunos estudios afirman que el consumo habitual de esta planta ayuda a fortalecer el corazón, por lo cual es útil en la prevención de arteriosclerosis o ataques cardíacos.
Entre los usos más frecuentes del cardamomo se encuentran la fitoterapia y la perfumería, aunque también es común su uso en gastronomía india, ya sea para darle aromas y diversos sabores a postres, galletas, panes o incluso para mejorar el aroma del té, mientras que los árabes lo usan en elcafé En los países escandinavos es común su uso complementario en postres y galletas junto al clavo, la canela y el jengibre.
Se debe consumir a manera de infusión, esta se realiza agregándole a una cucharadita de semillas maduras molidas una taza hirviendo de agua, se deja reposar por 15 minutos y se toma tres veces al día para combatir las afecciones digestivas como lo es el caso de la flatulencia, el meteorismo y la digestión lenta.
Para aliviar dolores estomacales diluya 10 gotas de esencia de cardamomo en un aceite, ya sea deoliva o girasol, y realice un masaje en el abdomen por un periodo de tiempo no mayor a cinco minutos.
Para la falta de apetito es necesario tomar la anterior infusión 30 minutos antes de cada comida. Al cardamomo hay quienes también le atribuyen propiedades afrodisíacas .
Beneficios a nivel urinario, digestivo, ginecológico y cardiovascular.

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• Reino: Plantae
• División: Magnoliophyta
• Clase: Liliopsida
• Orden: Zingiberales
• Familia: Zingiberaceae
• Género: Elettaria
• Especie: E. cardamomum

Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua	8.28 g
Energía	311 kcal
Proteínas	10.76 g
Lípidos (grasa)	6.70 g
Carbohidratos	68.47 g
Fibra	28.0 g
Calcio	3.83 mg
Hierro	13.97 mg
Magnesio	229 mg
Fósforo	178 mg
Potasio	1.119 mg
Sodio	18 mg
Zinc	7.47 mg
Vitamina C (Á. ascórbico)	21.0 mg
Tiamina	0.198 mg
Riboflavina	0.182 mg
Niacina	1.102 mg
Vitamina B 6	0.230 mg
Vitamina A	0 μg
Ácidos grasos saturados	0.680 g
Á. grasos monoinsaturados	0.870 g
Á. grasos polinsaturados	0.430 g

1. Este dato incluye la piel de la fruta. Sin Piel: 35 kcal
Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
que buenas esas tortitas de maiz con el salmón¡¡¡ las pienso probar en cuanto tenga un salmón delante
el cardamomo está muy bueno con el té con el café no se porque no tomo¡¡¡

 

Hola Bella, me encanta el cardamomo. Sólo ratifico lo del café. Un poco de cardamomo en el agua para hacer el café y sale exquisito.

 

Muy bueno el cardamomo por sus propiedades como tantas plantas, estupendo Chiqui, yo al café le añadía granos de pimienta blanca, verde, negra (variado)(se añade debajo del café en polvo para que cuando salga aumente el aroma) para maximizar el sabor, aunque no tomamos café casi nunca, hay quien le añade granos de anís, para gustos los colores

 

Vaya¡¡ igual tengo que volver a tomar café¡¡ aunque lo del anís me chirría un poco¡¡ yo el anís con el coñac p´a hacer un solysombra eso tomaba mi abuelo cuando se iba al café a echar un "tute"

 

Equinacea

Su uso más extendido es para tratar las enfermedades respiratorias típicas como gripe, resfriado, catarro, sinusitis, laringitis... elimina los síntomas de estas enfermedades ya que desinflama los cornetes nasales y es expectorante y a la vez ayuda al organismo a luchar contra el virus que causa la enfermedad.

Sirve para más cosas; pero eso es por lo que la conozco

 

Ideal para las afecciones típicas de invierno

 

Otra joya: Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas pertenece a la familia de las crucíferas, e incluye también a la col, col lombarda, col rizada, col china, brécol, brócoli, coliflor, repollo, rábano y nabo; aunque las coles de Bruselas se diferencian por tener más Vitamina A, mucho potasio y calcio, fósforo, sodio y magnesio. De hecho, tienen tales propiedades, que ya Hipócrates las recomendaba en casos de enfermedades cardiovasculares, disentería y tenesmo.
Disponen de una alta cantidad de vitamina C. La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo de las coles de bruselas sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreñimiento y el hipertiroidismo. También es recomendable durante la menopausia ya que la vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.
También son un alimento rico en vitamina K. El elevado contenido de vitamina K en esta verdura hace que tomar las coles de bruselas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.
Su contenido en azufre es muy alto, también contienen arsénico, calcio, nitrógeno y yodo, nos sirven como aperitivo, gran fuentes de minerales y como reconstituyente.
Son ricas en vitaminas, se usan para evitar el escorbuto, como revitalizante general y para mejorar la belleza de la piel.
Al ser ricas en clorofila ayuda a la formación de hemoglobina y a combatir la anemia.
Son muy útiles en caso de nefritis y para eliminar lombrices intestinales. Su verdadero poder germicida se obtiene de su zumo (usar una licuadora y tomar 30 gr. de su zumo al día).
Aunque todos pensemos lo contrario, las coles son buenas para nuestros intestinos, ya que sus mucílagos juntos a sus sales de azufre y de potasio podrán ayudar a que los intestinos tengan una buena salud. Tenemos que tener en cuenta que al hervirlas se pierden gran parte de sus cualidades, por ello se recomienda tomarlas al vapor o crudas.
Recordar que también podemos elaborar chucrut que nos enriquecerá como probiótico.
Para los cólicos, debemos hervir las coles dos ves y la segunda vez añadirle aceite de oliva, cominos, sal y harina de cebada previamente hervida. Mejor el preparado sin pan.
Dicen que el agua de hervirlas ejerce un efecto positivo sobre el sistema nervioso y las articulaciones.
Las coles las podemos usar tanto de manera externa como interna.
Podemos usar emplastos para combatir erupciones, heridas, úlceras y artritis. Incluso en enfermedades que acompañan de fiebre (según Catón).
Para muchas dolencias se aconseja poner simplemente unas hojas de col directamente en la zona afectada durante una media hora.
Prevención y tratamiento del cáncer

Las coles nos ayudan a bloquear los agentes potencialmente cancerígenos que nos rodean y son grandes desintoxicantes de nuestro organismo.
Se recomienda tomar 3 veces a la semana estas coles, se debe evitar comerlas hervidas, es mucho mejor tomarlas crudas, cocinadas en wok o al vapor. En caso de que las hirvamos no deben estar más de 10 minutos hirviendo ya que sino se perderá más del 50% de sus principios activos.

Yo pongo las coles en agua y un chorrito de aceite a hervir, me las como y luego me bebo el caldo en vasitos durante el día, está muy rico

 

Soy la única de la familia a quien le gustan las coles de Bruselas. ¡qué fastidio!
Con un poco de mostaza....

 

¡Pues vaya¡¡¡ llevo toda la vida "jorobando" las coles de Bruselas. yo después de cociditas preparo un sofrito de muuucha cebolla,algo de ajo y cuando está pochado le añado bacon en taquitos y en esto salteo las coles...están de muerte pero claro las vitaminas y demás se habrán perdido..(eso sí el caldo de cocerlas siempre lo aprovecho)