Club de Fans de Confucio - una casa Zen- EL BEBÉ llegó 25/04/2018 HILO GESTIONADO POR FOREROS/AS

Yo estoy con los ochios...la comida para mañana y la cena

 

Te entiendo y te acompaño en el mocho

 

ostras...QUIERO RECETAAAAAAAAAAAAAA

 

Ochios de Jaén

Ingredientes:
750 a 800 grs. de harina de fuerza
375 grs. de agua templada
40 grs. de levadura fresca de panadero
125 grs. aceite de oliva virgen extra
125 grs. de azúcar
1 cuchara colmada de matalauva
1 huevo + 1 yema
1/2 cucharadita de sal
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para barnizar
1 yema
azúcar

Modo de hacerlo:
Caliento el aceite y antes que empiece a humear echo la matalauva, lo retiro del fuego y lo dejo enfriar.
En un cuenco pongo el agua tibia y disuelvo la levadura.
En un bol pongo la harina, empecé con 750 grs. pero tuve que añadirle 50 grs. más, el azúcar, la sal, el huevo y la yema, añado el agua con la levadura y el aceite con la matalahúva
Y empiezo a amasar unos 10 minutos aprox. es una masa muy hidratada y un poco pegajosa.
Después de 10 minutos de amasado, a mano o en máquina como yo he hecho, este es el resultado, a mi no me gustan las prisas con las masas, así que la he tapado y la he metido en la nevera para que leve lentamente toda la noche, y por la mañana tenía este aspecto.
Pongo un poco de harina en la mesa y vuelco la masa, corto porciones de 70 grs, y hago bolitas, en este paso es necesario engrasarse las manos y ayudarnos de un poco de harina para que la masa no se nos quede pegada.
Voy dejando las bolitas de masa sobre la bandeja del horno y la tapo con un paño para que vuelvan a levar, con 30 minutos ha sido suficiente, y han doblado el volumen.
Pongo una yema de huevo con dos cucharaditas de leche en un cuenco y lo bato y con esto pinto las bolitas, y encima lo espolvoreo con abundante azúcar, sin miedo una buena cucharadita colmada por bollitos que la masa es poco dulce.
Con el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 18 minutos, pero ya sabemos el tiempo depende de muchos factores, y el principal del tamaño de los ochíos.
Como sale mucha cantidad, la mitad los he congelado, porque este tipo de bolleria admiten muy bien la congelación, y así siempre tengo unos deliciosos bolitos para acompañar el desayuno o la merienda.

 

qué rico Male....matalauva...aquí en Madrid no sé si es tipo orujo o si es una semilla o qué male tiene éso una pinta de escándalo....QUÉ BUENOS

 

Es anís en grano,estas eran las meriendas de antes el ochio y un trozo de chocolate

 

Qué rico male, tú si que vales

 

Pues han salido buenos,así que fatiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiipreparate que cuando vengas ochios para desayunar y a mushita se los hago en Sevilla

 

Y yo me quedo a verlas venir, sin ochios y sinnadená

 

A tí ya te mande el chocolate leñe ¿ quieres otro paquete sorpresa?

 

Siiiii

 

creo que igual le doy el toque castellano y le meto orujo
que no....anis en grano....perfecto, éso sí se encuentra han subido espectacular...y me llama la atención masa subiendo en la nevera pero es que el resultado habla por sí mismo GENIAL MALE

 

Mil te mandaba la bruji
Me voy a zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Buenas noches

Es el ingrediente esencial

 

​

 

Que rico!!!!!
Me voy a poner a dieta para poder después hacer excesos cuando vaya para allá

 

creo que me saltaré la dieta por unos días

 

Buenas tardes, 132 criaderos y mirad lo que me ha salido, no me lo puedo creer, llevo jugando casi dos años y es la primera vez que me sale una cría de nivel 8, madre mía, estoy felizah, en cuanto a los vales me han salido 35

 

No me lo puedo creer ¡¡ yo pensando que se había cerrado el club por vacaciones hasta septiembre ¡¡ y por casualidad descubro que llevo un atraso de varias páginas ¡¡¡
Buenas tardes a tod@s...ahora en cuantico que termine de rebozar el calabacín os leo

 

Uy, acabo de ver la 3ª entrega de Resident Evil en animación , cada vez parecen más reales, pufff, el Leon ese está de muerte , creo que de aquí un rato volveré a verla, hay ciertas cosas que se me han escapado, ¿o no?

Oscar enhorabuena , bella

 

osea...mascota tucán...

Terrenos en los que se puede colocar:

• Cataratas de cristal

osea...cataratas de cristal ay los platanitoooosssssss ayyyyy