MENU DEL DIA.

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En el chat nos dábamos ideas para la comida diaria, como lo echo mucho de menos, os animo (a los chateros y a los foreros) para que en este hilo podamos poner todos recetas fáciles, de las que hacemos todos los días en casa, nada de buscadas en internet.


para romper el hielo comenzare yo.

Os presento mi menú de hoy
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ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS

iNGREDIENTES para 2 personas.

un bote de alubias cocidas
medio puerro
medio pimiento rojo
1 pimiento verde (italiano)
un tomate maduro
un diente de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce
150 g de almejas
perejil picado
sal.

PREPARACION

Se lavan las almejas bien lavadas, en una sartén con una gotita de aceite, se ponen las almejas y se van moviendo, cuando se empiezan a abrir se tapa y se siguen moviendo durante 2 mn. se aparta del fuego y se reserva.
Se pica el puerro el ajo y los pimientos y se ponen a pochar con un poquito de aceite y sal a los 10 mn se le añade el pimentón y el tomate picadito y se deja otros 10 mn a fuego lento,
se ponen las alubias un poco de agua y se deja cocer otros 10 mn, finalmente se le añaden las almejas con el caldito que hayan soltado y se rectifica de sal, se deja que de un hervor con todo y las alubias están listas.


esta vez no hice foto prometo poner alguna.

 

Lástima que ya no hay más. Hoy hice guiso de garbanzos. Sencillo.


luego dejo receta, es horrible desde el celular

 

Henar para eso de las recetas, hay un lugar ex profeso en la sección mediateca ...
te veo un pelín despistada, esto no es el chat, ¿verdad?, jijijij

 

Hola palutxi, gracias por el aviso, acabo de ver el hilo que me dices en mediateca, ese mas bien es de postres, aun así pasamos a mover este también a mediateca asi estaran los dos juntos.

 

Buenas tardes henar sin querer ofenderte aqui por mucho que quieras jamas sera como el chat lo siento por tu idea de comparar esto con el chat nunca sera como el chat allí era muchisimo mas directo
un saludo

P.D no quiero decir que tu intención se mala pero por favor no compares

 

No comparo, no hay comparación, pero las recetas si podemos seguir poniendolas por aquí, no pretendo nada mas que eso.

 

Por mi parte no creo que entra aqui

 

Os presento un postre de aprovechamiento.

Puding de polvorones​

Ingredientes:

3 huevos
600ml de leche
100 gr de azúcar
200gr de polvorones
caramelo líquido
esencia de vainilla a gusto

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Preparación:

Se bate todo y se cuece 15 min. en el micro a máxima potencia

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Os propongo una receta que ayuda a bajar el colesterol, contola los niveles de azúcar en sangre y ayuda a dormir.

Crema de avena
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3 zanahorias grandes
1 puerro grande
180 gr. de copos de avena
1'5 l. agua
2 pastillas de caldo concentrado


Preparación:

Se rehogan un poco las verduras, se añade el agua y se deja hervir 30 min. con las pastillas.
Se añade la avena, dejar hervir 10 min.
Pasado ese tiempo, se tritura todo.


Y ya está,¿qué os ha parecido?

 

Hoy una que para picoteo o cenas ligeras esta muy bien.

CHAMPIÑONES RELLENOS.​

INGREDIENTES
Champiñones (un poco grandecitos)
Jamón serrano picadito muy fino
cebolla
ajo
1 cucharada de harina
leche
lonchas de queso
aceite
pimienta

PREPARACIÓN
Se les quita los rabos a los champiñones
En una sartén con un poquito de aceite se pocha la cebolla el ajo y los rabitos de los champis bien picados (yo no le echo sal por que el jamón ya tiene y suelo comer bastante soso pero vosotros si quereis una pizquita nada mas).
Cuando estén bien pochados, se le añade el jamón y la cucharada de harina y un poco de pimienta molida colmadita.
Se va añadiendo leche para hacer una bechamel espesa (pero no como para croquetas mas ralita)
Se rellena el hueco de los champis dejandolos bien llenos la loncha de queso se corta en 4 y se le pone un trocito a cada champi por encima.
se meten al horno precalentado a 180 grados 15 mn.
Los puedes dejar preparados de antes y solo meterlos al horno a ultima hora

 

Holaaaa!!!

no habia visto estoooo!!! fenomenal.....
pues seguir, seguir que yo copiar copiar!!!!

saludos a tod@s!

 

Buenos días.

Cat, me podrías poner una foto de los polvorones? No se si aquí son lo mismo.

Esos son?

 

Hola Kess, no estoy muy informada de como poner fotos, pero lo que has puesto son mantecados, los polvorones siempre están envueltos en papel, pero ya sabes que los pudding o budding es una herramienta para aprovechar, por lo tanto ,si tu tienes ese material, utilízalo, te quedará igual de bien.Por favor si lo pruebas, díme si te ha salido y si te ha gustado.

 

Estos serian los polvorones, no se si te sirve la imagen

 

Henar, eso no son polvorones, por favor explícame como subir fotos, no se como se hace

 

Hola cat
Pasate por cuestione generales alli te lo explico con mucho gusto.

 

Esta noche estoy preparando una crema de guisantes, para combatir este frío

Crema de guisantes

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500gr de guisantes
1'5 l de agua
2 patatas medianas
hierbabuena a gusto
200 ml de nata



Hervimos las patatas y los guisantes 25 min., con la menta y sal.
Tituramos y añadimos la nata.





Receta sencilla, barata,y muy nutritiva

 

Cat menta o hierbabuena?
Pienso hacerla que me encantan los guisantes.

 

Henar, da igual una que la otra

 

Pues lo haré con hierbabuena que tengo en una maceta jajajajaj
ya pondre mi impresión.