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Tema en 'Mediateca' iniciado por Henar, 8 Enero 2016.

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  1. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    [​IMG]

    En el chat nos dábamos ideas para la comida diaria, como lo echo mucho de menos, os animo (a los chateros y a los foreros) para que en este hilo podamos poner todos recetas fáciles, de las que hacemos todos los días en casa, nada de buscadas en internet.


    para romper el hielo comenzare yo.

    Os presento mi menú de hoy

    ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS

    iNGREDIENTES para 2 personas.

    un bote de alubias cocidas
    medio puerro
    medio pimiento rojo
    1 pimiento verde (italiano)
    un tomate maduro
    un diente de ajo
    1/2 cucharadita de pimentón dulce
    150 g de almejas
    perejil picado
    sal.

    PREPARACION

    Se lavan las almejas bien lavadas, en una sartén con una gotita de aceite, se ponen las almejas y se van moviendo, cuando se empiezan a abrir se tapa y se siguen moviendo durante 2 mn. se aparta del fuego y se reserva.
    Se pica el puerro el ajo y los pimientos y se ponen a pochar con un poquito de aceite y sal a los 10 mn se le añade el pimentón y el tomate picadito y se deja otros 10 mn a fuego lento,
    se ponen las alubias un poco de agua y se deja cocer otros 10 mn, finalmente se le añaden las almejas con el caldito que hayan soltado y se rectifica de sal, se deja que de un hervor con todo y las alubias están listas.


    esta vez no hice foto prometo poner alguna.
     
    A *Nefertitis*, feve55, MagnaElla y a 2 otros les gusta esto.
  2. Kess

    Kess Leyenda viviente del foro

    Lástima que ya no hay más. Hoy hice guiso de garbanzos. Sencillo.


    luego dejo receta, es horrible desde el celular
     
  3. palutxi

    palutxi Leyenda viviente del foro

    Henar para eso de las recetas, :Dhay un lugar ex profeso en la sección mediateca ...
    te veo un pelín despistada, :music:esto no es el chat, ¿verdad?, jijijij ;)
     
    A *Nefertitis* le gusta esto.
  4. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    Hola palutxi, gracias por el aviso, acabo de ver el hilo que me dices en mediateca, ese mas bien es de postres, aun así pasamos a mover este también a mediateca asi estaran los dos juntos.
     
  5. jmcr60

    jmcr60 Autor activo

    Buenas tardes henar sin querer ofenderte aqui por mucho que quieras jamas sera como el chat lo siento por tu idea de comparar esto con el chat nunca sera como el chat allí era muchisimo mas directo
    un saludo

    P.D no quiero decir que tu intención se mala pero por favor no compares
     
    A granjasol63, *Nefertitis* y palutxi les gusta esto.
  6. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    No comparo, no hay comparación, pero las recetas si podemos seguir poniendolas por aquí, no pretendo nada mas que eso.;)
     
  7. jmcr60

    jmcr60 Autor activo

    Por mi parte no creo que entra aqui
     
    A *Nefertitis*, eneldo y palutxi les gusta esto.
  8. cat

    cat Inquilino del foro

    Os presento un postre de aprovechamiento.

    Puding de polvorones​


    Ingredientes:

    3 huevos
    600ml de leche
    100 gr de azúcar
    200gr de polvorones
    caramelo líquido
    esencia de vainilla a gusto
    Preparación:

    Se bate todo y se cuece 15 min. en el micro a máxima potencia


     
    Última edición: 18 Enero 2016
    A Kess y Henar les gusta esto.
  9. cat

    cat Inquilino del foro

    Os propongo una receta que ayuda a bajar el colesterol, contola los niveles de azúcar en sangre y ayuda a dormir.

    Crema de avena
    3 zanahorias grandes
    1 puerro grande
    180 gr. de copos de avena
    1'5 l. agua
    2 pastillas de caldo concentrado


    Preparación:

    Se rehogan un poco las verduras, se añade el agua y se deja hervir 30 min. con las pastillas.
    Se añade la avena, dejar hervir 10 min.
    Pasado ese tiempo, se tritura todo.


    Y ya está,¿qué os ha parecido?
     
    A Henar le gusta esto.
  10. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    Hoy una que para picoteo o cenas ligeras esta muy bien.



    CHAMPIÑONES RELLENOS.

    INGREDIENTES
    Champiñones (un poco grandecitos)
    Jamón serrano picadito muy fino
    cebolla
    ajo
    1 cucharada de harina
    leche
    lonchas de queso
    aceite
    pimienta

    PREPARACIÓN
    Se les quita los rabos a los champiñones
    En una sartén con un poquito de aceite se pocha la cebolla el ajo y los rabitos de los champis bien picados (yo no le echo sal por que el jamón ya tiene y suelo comer bastante soso pero vosotros si quereis una pizquita nada mas).
    Cuando estén bien pochados, se le añade el jamón y la cucharada de harina y un poco de pimienta molida colmadita.
    Se va añadiendo leche para hacer una bechamel espesa (pero no como para croquetas mas ralita)
    Se rellena el hueco de los champis dejandolos bien llenos la loncha de queso se corta en 4 y se le pone un trocito a cada champi por encima.
    se meten al horno precalentado a 180 grados 15 mn.
    Los puedes dejar preparados de antes y solo meterlos al horno a ultima hora
     
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  11. mulata

    mulata Leyenda viviente del foro

    Holaaaa!!!

    no habia visto estoooo!!! fenomenal.....
    pues seguir, seguir que yo copiar copiar!!!!:D

    saludos a tod@s!
     
    Última edición: 1 Febrero 2016
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  12. Kess

    Kess Leyenda viviente del foro

    Buenos días.:D

    Cat, me podrías poner una foto de los polvorones? No se si aquí son lo mismo. :sleepy:

    [​IMG] Esos son? :)
     
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  13. cat

    cat Inquilino del foro

    Hola Kess, no estoy muy informada de como poner fotos, pero lo que has puesto son mantecados, los polvorones siempre están envueltos en papel, pero ya sabes que los pudding o budding es una herramienta para aprovechar, por lo tanto ,si tu tienes ese material, utilízalo, te quedará igual de bien.Por favor si lo pruebas, díme si te ha salido y si te ha gustado.
     
  14. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES


    [​IMG]

    Estos serian los polvorones, no se si te sirve la imagen
     
  15. cat

    cat Inquilino del foro

    Henar, eso no son polvorones, por favor explícame como subir fotos, no se como se hace
     
  16. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    Hola cat
    Pasate por cuestione generales alli te lo explico con mucho gusto.
     
  17. cat

    cat Inquilino del foro

    Esta noche estoy preparando una crema de guisantes, para combatir este frío


    Crema de guisantes

    500gr de guisantes
    1'5 l de agua
    2 patatas medianas
    hierbabuena a gusto
    200 ml de nata



    Hervimos las patatas y los guisantes 25 min., con la menta y sal.
    Tituramos y añadimos la nata.





    Receta sencilla, barata,y muy nutritiva
     
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  18. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    Cat menta o hierbabuena?
    Pienso hacerla que me encantan los guisantes.
     
  19. cat

    cat Inquilino del foro

    Henar, da igual una que la otra
     
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  20. Henar

    Henar Board Administrator Team Farmerama ES

    Pues lo haré con hierbabuena que tengo en una maceta jajajajaj
    ya pondre mi impresión.