Propiedades de las plantas

jajajaja con mostaza ,

 

Las probaré puede que así no termine comiéndolas sola como siempre ))

 

Hola yo traigo una especia, la Curcuma.
Su nombre en latin es curcuma longa y provienene de la familia Zingiberaceae como el gengibre.
La accion medicinal mas conocida de la curcuma es como antiinflamatorio de las vias respiratoria, urinaria y de las articulaciones.
Es un potente antioxidante, hepatoprotectora, antimicrobiana, regula los niveles de colesterol, mejora la salud gastrointestinal y es anticancerigena, entre otras muchisimas cosas.
La curmuma es utilizada en la India tanto en la cocina (es uno de los ingredientes de curry) como en la medicina Ayurveda.

Como tiñe la comida de amarillo al igual que el azafran donde mas la utilizo es con el arroz.
Me encantan las especias y practico con ellas, algunas combinaciones me gustan mas que otras, depende de lo inspirada que este ese dia,
Tambien hay veces que le pongo a la comida esto y aquello y me sale buenisima, pero luego no me acuerdo lo que le puse, pero me divierte probar sabores, mis comidas nuncan saben igual.

Chicas las verduras siempre al vapor estan mucho mas buenas y no se desperdician sus propiedades.

 

Una de las favoritas en mi casa es la HIERBABUENA:
Es una variante de la menta,por siglos fue usada como refrescante del aliento pero su uso mas frecuente es en infusion para aliviar el dolor abdominal y las nauseas,pero por sus propiedades relajantes ayuda a aliviar el dolor de cabeza.
Como tambien contiene mentol puede reducir la congestion nasal y de pecho y aliviar la garganta irritada.
Para la proxima ya saben....un te de hierbabuena es una buena opcion.

 

hola azul44, probaré la cúrcuma en el arroz , y Kate he tomado en varias ocasiones el te con hierbabuena y efectivamente está muy bueno

 

Buenas tardes:
Cerramos el hilo por inactividad.

Un saludo!!